Aumentar consumo de grãos integrais diminui risco de diabetes

segunda-feira, 17 de janeiro de 2022

Incentivar a população a consumir mais grãos integrais diminuiria a incidência do diabetes tipo 2 e os custos associados à doença. É o que mostra estudo da Universidade da Finlândia.

 

Os pesquisadores criaram um modelo econômico de saúde a partir de informações coletadas de várias bases de dados nacionais e publicações científicas.

 

Entre a população adulta da Finlândia, o aumento no consumo de grãos integrais poderia reduzir os cursos relacionadas com a doença, o que é estimado em cerca de 300 milhões de euros na próxima década.

 

Consumir alimentos integrais interfere no controle do diabetes devido à ação desses nutrientes no organismo. Isso porque as enzimas do corpo têm mais dificuldade em quebrar os carboidratos e transformá-los em glicose.

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