Gordura vegetal pode diminuir o risco de AVC

segunda-feira, 10 de janeiro de 2022

Os especialistas estão preocupados não só com a quantidade de gordura ingerida nas refeições, mas também com a origem e o tipo dela.

 

Estudo foi apresentado pela Associação Norte-americana do Coração destaca os tipos de gordura e a relação com o AVC.

Para a análise, os pesquisadores examinaram dados de dois grandes estudos sobre fatores de risco para doenças crônicas.

 

Ao todo, os pesquisadores avaliaram informações de mais de 117 mil participantes, acompanhados ao longo de 27 anos. A média de idade era de 50 anos e todos não tinham diagnóstico de doenças cardiovasculares ou câncer no início dos estudos.

 

As gorduras vegetais foram as que apresentaram melhor resultado. Encontradas no azeite de oliva e nas oleaginosas, como castanhas e nozes, costumam ser mais benéficas porque diminuem o colesterol LDL e aumentam o HDL (considerado bom).

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