Os benefícios para a saúde que o açafrão e a cúrcuma oferecem já são conhecidos. A novidade apontada em um estudo publicado em duas revistas científicas estrangeiras é que essas ervas possuem funções protetoras contra doenças mentais e também as neurodegenerativas.

Na lista das doenças que podem ser controladas estão a esclerose múltipla, o Alzheimer, doença de Parkinson, depressão e ansiedade.

Amplamente conhecido como anti-inflamatório, o açafrão, popularmente usado na culinária, além de temperar os alimentos, é uma especiaria que tem atuação vascular peculiar, auxiliando no controle da ansiedade.

Para se obter os benefícios, cada pessoa deve consumir cerca de um grama e meio de cada ativo por dia, seja no alimento ou de forma isolada.