Agronegócio

Saiba quais são os padrões mínimos de qualidade de amêndoas, nozes e frutas secas

Saiba quais são os padrões mínimos de qualidade de amêndoas, nozes e frutas secas
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O Ministério da Agricultura fixou padrões de identidade e qualidade para amêndoas, castanhas, nozes e frutas secas, individualizadas ou misturadas.

A intenção é estabelecer requisitos mínimos para que os produtos sejam considerados próprios para o consumo. A medida entra em vigor em 1º de setembro de 2022.

O atendimento aos requisitos mínimos deve ser observado pelos responsáveis dos produtos, bem como pelo embalador, detentor ou importador do produto. A fiscalização será realizada preferencialmente no local da amostragem.

A portaria diz que os produtos devem estar: limpos, firmes, sem pragas visíveis a olho nu, fisiologicamente desenvolvidos ou com maturidade comercial. E não podem: ter odores estranhos, estar mofado, ardido ou rançoso ou azedo, germinado, danificado ou imaturo.

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