Já ouviu falar do Mood Food, a comida e humor? Esta é uma tendência mundial que começou no Japão e mostra que determinados alimentos produzem neurotransmissores como adrenalina, dopamina e serotonina que mantêm o bem-estar.
Especialistas explicam que os alimentos que dão a sensação de felicidade e bem-estar têm uma quantidade de triptofano razoável na composição – um aminoácido precursor de serotonina.
Na lista de alimentos estão as castanhas, nozes e amendoins, seguidos pelos ovos. Entre as frutas, a lista é encabeçada pelo abacate e pela banana. Também fazem parte do mood food, o grão-de-bico, o cacau e o café.
O movimento mood food consiste em priorizar a ingestão de alimentos nutritivos que estimulam a redução do estresse. Para pertencer ao movimento mood food, o alimento precisa ser saudável e nutritivo, conter vitaminas e sais minerais que estimulam os neurotransmissores citados.